当下，餐饮仍是普通人致富的重要行业，但很多人致富后急于扩张门店数量，超出自身管理能力之外，甚至盲目创品牌，这也是餐饮店关店的一个重要原因。
元宵要“摇”，汤圆要“包”，弄清楚了这一点，我自认长了点见识。我家第一次“摇元宵”是上世纪70年代末，父亲用筛子摇元宵的场景历历在目。那馅儿是一点红糖和芝麻，元宵个个摇得就像只小鸡蛋，一口咬不透。不是舍不得放馅料，是父亲的手艺欠佳。那元宵粗糙的表面坑坑洼洼，但也够让人高兴的。不管外形怎样，口感不差。要不是父亲在外走南闯北见过世面，哪里想到做这劳什子呢。
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She is now a professor of quantum crypto at one of the other universities.
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